Cava Xamos B/N SIN SULFITOS

SIN SULFITOS.

Vendimia manual. Movimiento manual en pupitres, degüelle, embotellado y etiquetado manual.

Color pajizo brillante. Aroma fresco, cítrico , a pera y piña.

En boca notas a limón, nada ácido y de final seco.

Uvas : 30 % Xarel.lo, 30% Macabeo, 40% Parellada.

Primera fermentación en barricas de roble , segunda fermentación en botella y crianza superior a 36 meses mínimo.