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Botella 75 cl. VENDIMIA: Durante el mes de agosto y septiembre se vendimiaron y se vinificaron las cinco variedades por separado, para preservar las características aromáticas de cada una. Posteriormente se hizo el cupaje del vino base cava, buscando estructura y aromas frutales para elaborar un gran cava.
CRIANZA: El vino base resultante del cupaje, un 30% se puso en barricas de roble francés durante tres meses y el 70% restante se mantuvo en depósitos de acero inoxidable. Una vez transcurridos los
tres meses se volvieron a mezclar los vinos y se hizo el tiraje para realizar la segunda fermentación en botella.
ENVEJECIMIENTO: una media de 12 meses en botella. Posteriormente se removieron las botellas y se aclararon manualmente en pupitres para el posterior degüelle. Cava de crianza mínima de 15 meses y elaborado con uvas Pinot Noir y un toque de Chardonnay. Rosa pálido,burbuja pequeña y constante. Aroma cítrico,fresco y envolvente. En boca es seco y fino. Productos en la misma categoría
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