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Oud Berseel Gueuze
Oud Berseel Gueuze

Oud Berseel Gueuze

Ref.: Belgica0078
Precio (I.V.A. Incluido): 6.30
Cantidad:
(Total: 6.30 €)
Botella 37 cl. 6 % alc. Estilo : Lambic gueuze

El geuze es un clásico entre las Ale belgas. Tras la fermentación espontánea en barriles de madera (sin levaduras o azúcares añadidos), lambic joven y viejo se mezclan resultando un lambic seco y con sabor que recuerda al vino.Oud Beersel Geuze es el vino blanco espumoso del mundo de las Ales.

Mezcla lámbicas de uno, dos y tres años de edad para poder elaborar su geuze. Las lambics más viejas aportan acidez, complejidad, y notas afrutadas a la cerveza, mientras que las más jóvenes continúan fermentando, aportando azúcares para que las levaduras sigan trabando. Con  un poco de azúcar introducido durante el embotellado llega a tener una tercera fermentación en botella. 

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